■ お店紹介
＠疲れた身体におススメの一品を求めてのお店訪問です＠
本場焼肉と韓国家庭料理のお店
□□ 桜美苑 □□
日本で生まれたけど、両親が一世、という奥さん。両親から譲りうけた韓国の家庭料理の味を出しているそうです。
夏ばての身体におススメの一品は「ビビンバ」。ビビンバは具沢山の韓国風混ぜご飯。ぜんまい、豆付もやし、大根が入っていて、栄養バランスも色も最高。更に、桜美苑さんのビビンバは、生肉と生玉子を乗せたオリジナルとか。
また、ドリアのような「石焼チーズ入りビビンバ」や「タラコビビンバ」、「石焼納豆ビビンバ」とその種類も豊富です。
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メニューを見ると、おなじみの韓国語が並んでいます。
まず、「ユッケジャン」。「ユッ」は肉、「ジャン」はスープ。野菜などを入れて煮込んだ汁物を言うそうです。「コムタン」の「コム」はしっぽ、「タン」は汁で、牛のしっぽを煮込んだ汁物。「テグタン」は韓国では鱈（魚類）を使うそうですが、日本ではいろいろアレンジされているそうです。
「クッパ」は、スープかけご飯（雑炊）で、玉子スープをかけたようなあっさり塩味。「カルビクッパ」は色が濃くて、正油ラーメンみたい？。また、ユッケジャンは、普通のスープに肉と玉子を乗せて、ちょうど月見そばのイメージ。桜美苑さんでは、生の肉を乗せているのが特徴です。
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韓国料理と聞かれると、焼肉、と答える人がいらっしゃるかもしれませんが、元々の韓国料理は海産物を使った料理が多いそうです。ですからキムチには、肉のエキスは入っておらず、アミやエビの塩辛や果物を入れます。キムチにも入れたりする梨は、日本と違って、一年中売られている果物だそうですよ。
また、お肉を巻いて食べる「サンチェ」は、ご飯を包んでも美味しいそうです。
ぜひ、韓国の味をお楽しみください。
桜美苑
http://www.etown-okubo.net/shops/105.htm
営業時間 ＰM５：００〜
ラストオーダーPM１２：００
休日 不定休
住所 大久保1-25-12 ２Ｆ
TEL 047-475-7840 |
| ■ 新規加入店のご紹介
張替酒店・・・創業１０１年。日本酒はよりすぐりの銘酒を扱っております。
忠勇不動産・・・地元で３０年の実績!!信頼と安心の、有限会社忠勇不動産
■ 更新しました
茂え木・・・９月１日、リニューアルオープン。
古津薬局・・・どちらの病院の処方箋も受け付けております。
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パン工房アミー・・・パンお買い上げ３００円ごとに押すスタンプカードを発行しています。
桜美苑・・・メニューを掲載いたしました。
きものふじや・・・創業祭、お買い得品を豊富にご用意いたしました。
漢方気功整体 華陀堂（旧ゲルマニウム温浴）・・・移転しました。健康と美容に有機ゲルマニウム温浴
カフェパパ・・・・9月のカフェパパセットは、ベジタリアンカレーライスとパパのきのこセットです。
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■ 編集後記
大久保のお祭りは雨にたたられます。今週の天気予報は傘マークの連続、宵宮、本まつりともに天気は期待できないようですね。お祭りを楽しみにしている人、準備する人にとっては、やっかいな雨ですが、お神輿を担いでいる時には、気持ちの良い雨なんです。
わたくし、三年ぶりの神輿は、名取ふとん店さんと相談して、昼の華、商店街を担ぐことに決定。晴れていようが、雨ザアザアだろうが心ウキウキなのでした。
（いちかわ） |
