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■お店紹介
カフェテラス ボルツ
http://www.etown-okubo.net/shops/15.htm
＠＠ボルツさんの古里は南インド。でも、ご主人はインド人ではありません。日清・日露戦争時代から氷屋を営んでいる「市角氷室」の三代目。由緒正しい家柄です。＠＠
昔ながらの石臼で挽いている香辛料を直輸入して、これに十数種類の香辛料をブレンドしたのがボルツカレー。カレー粉も小麦粉も入れないで、ゆっくりと煮込んだ肉と野菜だけのトロミはさらっとしてシャープです。
メインの「ボルツインドカレー」はビーフカレー、シーフードカレー、キーマカレー、週替りカレー、２種類のカレーを選べる「コンビカレー」と種類も豊富。更に、辛さのランクは「ソフトマイルド」から「３０倍」(*_*;
７倍の辛さで、南インドでも辛口になる強者だそうです。
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「ヘルシーカレーセット」は午後３時から、女性向として人気です。
「週替りカレー」は、ツナ・コーン・ほうれん草、ナス・チーズ、ベーコンと野菜、ジャーマンポテトそして豆腐のカレー。いずれもヘルシー指向のメニューです。
ボルツさんオススメは、「タンドリーチキン」と「サモサ」。タンドリーセットとサモサセットには、それぞれファンがついていて、タンドリー派やサモサ派がいるとか。
タンドリーチキンは、作るのに三日かかるそうです。スパイスに漬けて一晩、二日目にヨーグルトソースに漬けて、最後の焼き加減は、手間と経験が物を言う作業。ご主人が「毎日食べても飽きないんですよ」言い切るまさに逸品。（本当に毎日食べていたらしい・・・）
また、店名が「カフェテラス」というだけに、ドリンクとケーキはオリジナル。特に「オリジナルドリンク」は季節によって好きなものを作って（なにぃ？「好きなものを作って」？？？）出しているそうです。
ケーキセットは、お好みのケーキ又はタンドリーサンドとドリンクのセットでお手ごろな価格。男の人が注文することが以外と多いんですよ、と奥様が教えてくれました。
＠＠お店の中に、開店当初からある「本物の木」のジャイアントテーブルがあります。トントンとテーブルを叩いた音で「オッ、すげーっ！」と驚くのは建築関係の人だとか。
一人でも、友達、家族でもゆったりとできるお店です＠＠
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